Bülent Vural ile Lezzet Turu
Hatırlarsanız geçtiğimiz haftalarda Denizli’nin Çameli ilçesinde Çameli Taş Konakları’nda yapılan “Tabaklar Yarışıyor” isimli yarışmasında başıma gelenleri “ KÖTÜ TABAK” isimli yazımda bahsetmiştim.
O yarışmacının adını isteyenler oldu. Lakin hiçbir yerde yazmayacağımı, isterlerse çok beğendiğim tabağın sahibini verebileceğimi belirttim. “Tabaklar Yarışıyor” yarışmasında jürinin özel izini ile yarışmaya katılan Caner Yiğit Aydoğan’dan başkası değildi.
Caner, meslek hayatı boyunca “küçük dokunuşlar, büyük dokunuşlar…” mottosuyla hareket etmiş bir şef olduğu için çok kısa bir sürede kendisine verilen alabalık, tarhana,fasulye, ceviz ve vişneyi buharda pişirme, tütsüleyerek pişirme ve tavada raw pişirme tekniklerini bizlere lezzetli bir tabak hazırladı.
Caner Şefin mesleki hayatı ise mesleğine ne kadar aşık olduğunu adeta gösteriyor. 2008-2010 yıllarında İzmir Prencess Hotel ve Çeşme Sheraton Hotel'de, 2011-2012 TexMex All A Carte Restaurantında, 2012-2013 yaz sezonu Kuşadası Aqua Fantasy Hotel'de, 2013-2015 Yıllarında İzmir Hilton Hotel'de Dömi Chef olarak görev aldı. 2016-2018 yıllarında La’dude Art Cafe Galeri ve La’dude Bahçe Restaurantının Kordinatörlüğünü yaptı. 2018 -2019 Mavi Yeşil Tesisi Executive Chef ve F&B Müdürlüğü, Urla Sey-rü Sefa Tesisleri Executive Chef , Ata Gurme Et Lokantası Mutfak Danışmanlığı, İzmir Teleferik Aile Çay Bahçesi Mutfak Danışmanlığı , Rocca Event - Catering’te Mutfak Danışmalığı yapıp, Executive Chef olarak görev almış. Aynı zamanda İzmir Gümüldür Resort Hotel'de Executive Sous Chef olarak görev almış. 2020 yılında İzmir La Win Wedding Event Hall’da Executive Chef olarak başladığı görevinde ise halen Danışman Şef olarak devam ediyor. 2022 yılında Çeşme Alaçatıda ve Altınkumda bulunan Dokuzbuçuk Alaçatı Restourant, plaj Dokuz Buçuk bünyesinde Executive Chef olarak görevine devam ediyor.2022 Eylül ayı itibariyle de Rocca Catering Event firmasının ortağı oldu.
Ayrıca 2015 yılında askerlik görevini Genel Kurmay Başkanının özel aşçısı olarak ve özel mutfak çavuşu olarak üstün hizmet ve başarılar ile tamamladığını hatırlatmak isterim.
Caner Şef, jüri üyelerine yukarıda saydığım mesleki deneyimlerini tabağına yansıtarak sundu. Belki birinci olamadı. Lakin bu davranışı ile damaklarımızı ve gönlümüzü fethetti.
Peki neden birinci olamadı. Çünkü yaptığı tabağa o kadar güveniyordu ki , yapmış olduğu yemeğe bir isim vermemişti. Ama lezzetli bir yemek sunmuştu.
Güzel sofralarda buluşmak dileğiyle…
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Galatasaray | 35 | 31 | 1 | 3 | 86 | 22 | 96 | +64 |
| 2 | Fenerbahçe | 35 | 28 | 1 | 6 | 89 | 31 | 90 | +58 |
| 3 | Trabzonspor | 35 | 18 | 13 | 4 | 61 | 48 | 58 | +13 |
| 4 | Başakşehir FK | 35 | 16 | 12 | 7 | 50 | 40 | 55 | +10 |
| 5 | Beşiktaş | 35 | 16 | 13 | 6 | 48 | 42 | 54 | +6 |
| 6 | Alanyaspor | 35 | 12 | 10 | 13 | 50 | 47 | 49 | +3 |
| 7 | Kasımpaşa | 35 | 14 | 14 | 7 | 57 | 63 | 49 | -6 |
| 8 | Çaykur Rizespor | 35 | 14 | 14 | 7 | 47 | 54 | 49 | -7 |
| 9 | Sivasspor | 35 | 12 | 11 | 12 | 42 | 51 | 48 | -9 |
| 10 | Antalyaspor | 35 | 11 | 12 | 12 | 40 | 44 | 45 | -4 |
| 11 | Adana Demirspor | 35 | 10 | 11 | 14 | 50 | 47 | 44 | +3 |
| 12 | Samsunspor | 35 | 11 | 15 | 9 | 40 | 45 | 42 | -5 |
| 13 | Kayserispor | 35 | 11 | 13 | 11 | 41 | 50 | 41 | -9 |
| 14 | MKE Ankaragücü | 35 | 8 | 12 | 15 | 43 | 46 | 39 | -3 |
| 15 | Fatih Karagümrük | 35 | 9 | 16 | 10 | 43 | 45 | 37 | -2 |
| 16 | Konyaspor | 35 | 8 | 14 | 13 | 34 | 48 | 37 | -14 |
| 17 | Gaziantep FK | 35 | 9 | 18 | 8 | 40 | 55 | 35 | -15 |
| 18 | Hatayspor | 35 | 7 | 15 | 13 | 39 | 49 | 34 | -10 |
| 19 | Pendikspor | 35 | 8 | 18 | 9 | 40 | 71 | 33 | -31 |
| 20 | İstanbulspor | 35 | 4 | 24 | 7 | 26 | 68 | 16 | -42 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Eyüpspor | 33 | 23 | 7 | 3 | 73 | 31 | 72 | +42 |
| 2 | Göztepe | 33 | 21 | 6 | 6 | 59 | 19 | 69 | +40 |
| 3 | Sakaryaspor | 33 | 16 | 8 | 9 | 48 | 35 | 57 | +13 |
| 4 | Bodrumspor | 33 | 15 | 7 | 11 | 42 | 21 | 56 | +21 |
| 5 | Çorum FK | 33 | 16 | 9 | 8 | 54 | 34 | 56 | +20 |
| 6 | Kocaelispor | 33 | 16 | 10 | 7 | 48 | 39 | 55 | +9 |
| 7 | Bandırmaspor | 33 | 13 | 9 | 11 | 49 | 31 | 50 | +18 |
| 8 | Gençlerbirliği | 33 | 13 | 9 | 11 | 38 | 32 | 50 | +6 |
| 9 | Boluspor | 33 | 14 | 11 | 8 | 31 | 34 | 50 | -3 |
| 10 | Erzurumspor FK | 33 | 12 | 10 | 11 | 30 | 30 | 44 | 0 |
| 11 | Manisa FK | 33 | 9 | 11 | 13 | 40 | 38 | 40 | +2 |
| 12 | Ümraniyespor | 33 | 11 | 15 | 7 | 38 | 46 | 40 | -8 |
| 13 | Keçiörengücü | 33 | 10 | 14 | 9 | 33 | 42 | 39 | -9 |
| 14 | Tuzlaspor | 33 | 9 | 14 | 10 | 34 | 46 | 37 | -12 |
| 15 | Adanaspor | 33 | 10 | 17 | 6 | 27 | 45 | 36 | -18 |
| 16 | Şanlıurfaspor | 33 | 8 | 14 | 11 | 30 | 37 | 35 | -7 |
| 17 | Altay | 33 | 5 | 25 | 3 | 15 | 75 | 9 | -60 |
| 18 | Giresunspor | 33 | 2 | 27 | 4 | 15 | 69 | 7 | -54 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Esenler Erokspor | 36 | 26 | 5 | 5 | 83 | 29 | 83 | +54 |
| 2 | Van Spor FK | 35 | 24 | 5 | 6 | 63 | 34 | 78 | +29 |
| 3 | Bucaspor 1928 | 36 | 21 | 5 | 10 | 54 | 25 | 73 | +29 |
| 4 | 1461 Trabzon FK | 36 | 21 | 6 | 9 | 71 | 39 | 72 | +32 |
| 5 | Ankaraspor | 36 | 15 | 8 | 13 | 45 | 35 | 58 | +10 |
| 6 | Yeni Mersin İdman Yurdu | 36 | 16 | 10 | 10 | 50 | 36 | 58 | +14 |
| 7 | Beyoğlu Yeniçarşıspor | 36 | 15 | 14 | 7 | 47 | 38 | 52 | +9 |
| 8 | Karacabey Belediye Spor | 36 | 13 | 11 | 12 | 43 | 37 | 51 | +6 |
| 9 | Ankara Demirspor | 36 | 15 | 16 | 5 | 43 | 46 | 50 | -3 |
| 10 | Diyarbekir Spor | 36 | 12 | 15 | 9 | 39 | 41 | 45 | -2 |
| 11 | Kırklarelispor | 36 | 11 | 14 | 11 | 33 | 41 | 44 | -8 |
| 12 | Altınordu | 36 | 10 | 13 | 13 | 45 | 39 | 43 | +6 |
| 13 | Hes İlaç Afyonspor | 36 | 10 | 14 | 12 | 25 | 38 | 42 | -13 |
| 14 | Serik Belediyespor | 36 | 10 | 16 | 10 | 29 | 45 | 40 | -16 |
| 15 | Nazilli Belediyespor | 36 | 11 | 16 | 9 | 38 | 57 | 39 | -19 |
| 16 | Zonguldak Kömürspor | 36 | 11 | 17 | 8 | 41 | 57 | 38 | -16 |
| 17 | Kırşehir Futbol SK | 36 | 5 | 23 | 8 | 38 | 76 | 23 | -38 |
| 18 | Bursaspor | 35 | 5 | 22 | 8 | 25 | 64 | 20 | -39 |
| 19 | Adıyaman FK | 36 | 4 | 25 | 7 | 28 | 63 | 19 | -35 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Kepezspor FAŞ | 28 | 22 | 2 | 4 | 67 | 18 | 70 | +49 |
| 2 | Aliağa Futbol A.Ş. | 28 | 19 | 0 | 9 | 60 | 18 | 66 | +42 |
| 3 | Ayvalıkgücü Belediyespor | 28 | 15 | 6 | 7 | 40 | 25 | 52 | +15 |
| 4 | 52 Orduspor FK | 28 | 14 | 7 | 7 | 40 | 28 | 49 | +12 |
| 5 | İnegöl Kafkas GK | 28 | 13 | 7 | 8 | 37 | 30 | 47 | +7 |
| 6 | Edirnespor | 28 | 13 | 10 | 5 | 45 | 28 | 44 | +17 |
| 7 | Mardin 1969 Spor | 28 | 12 | 11 | 5 | 40 | 34 | 41 | +6 |
| 8 | K.Çekmece Sinopspor | 28 | 10 | 10 | 8 | 41 | 31 | 38 | +10 |
| 9 | Karabük İdmanyurdu Spor | 28 | 10 | 13 | 5 | 27 | 44 | 35 | -17 |
| 10 | Artvin Hopaspor | 28 | 9 | 12 | 7 | 33 | 29 | 34 | +4 |
| 11 | Talasgücü Belediyespor | 28 | 10 | 14 | 4 | 34 | 45 | 34 | -11 |
| 12 | Kırıkkalegücü FK | 28 | 8 | 15 | 5 | 31 | 42 | 29 | -11 |
| 13 | Gümüşhanespor | 28 | 4 | 14 | 10 | 25 | 49 | 22 | -24 |
| 14 | Malatya Arguvanspor | 28 | 3 | 21 | 4 | 21 | 57 | 13 | -36 |
| 15 | Tarsus İdman Yurdu | 28 | 2 | 22 | 4 | 20 | 83 | 10 | -63 |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 12/05/2024 | Adana Demirspor | vs | Gaziantep FK |
| 12/05/2024 | Alanyaspor | vs | Beşiktaş |
| 12/05/2024 | Fatih Karagümrük | vs | Galatasaray |
| 12/05/2024 | Fenerbahçe | vs | Kayserispor |
| 12/05/2024 | Hatayspor | vs | MKE Ankaragücü |
| 12/05/2024 | Kasımpaşa | vs | Antalyaspor |
| 12/05/2024 | Konyaspor | vs | Samsunspor |
| 12/05/2024 | Pendikspor | vs | Çaykur Rizespor |
| 12/05/2024 | Sivasspor | vs | Başakşehir FK |
| 12/05/2024 | Trabzonspor | vs | İstanbulspor |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 10/05/2024 | Keçiörengücü | vs | Altay |
| 10/05/2024 | Giresunspor | vs | Ümraniyespor |
| 11/05/2024 | Adanaspor | vs | Bandırmaspor |
| 11/05/2024 | Boluspor | vs | Çorum FK |
| 11/05/2024 | Erzurumspor FK | vs | Eyüpspor |
| 11/05/2024 | Göztepe | vs | Bodrum FK |
| 11/05/2024 | Kocaelispor | vs | Sakaryaspor |
| 11/05/2024 | Şanlıurfaspor | vs | Manisa FK |
| 11/05/2024 | Tuzlaspor | vs | Gençlerbirliği |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 04/05/2024 | Altınordu | 3 - 3 | Ankaraspor |
| 04/05/2024 | Bucaspor 1928 | 3 - 1 | Diyarbekir Spor |
| 04/05/2024 | Serik Belediyespor | 0 - 6 | Esenler Erokspor |
| 04/05/2024 | Beyoğlu Yeniçarşıspor | 3 - 1 | Karacabey Belediye Spor |
| 04/05/2024 | Adıyaman FK | 4 - 1 | Hes İlaç Afyonspor |
| 04/05/2024 | Ankara Demirspor | 5 - 2 | Yeni Mersin İdman Yurdu |
| 04/05/2024 | Kırklarelispor | 1 - 3 | Zonguldak Kömürspor |
| 04/05/2024 | Kırşehir Futbol SK | 4 - 5 | 1461 Trabzon FK |
| 30/04/2024 | Diyarbekir Spor | 2 - 1 | Bursaspor |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 27/04/2024 | Malatya Arguvanspor | 3 - 4 | Talasgücü Belediyespor |
| 27/04/2024 | Gümüşhanespor | 2 - 4 | Kepezspor FAŞ |
| 27/04/2024 | Artvin Hopaspor | 0 - 1 | 52 Orduspor FK |
| 27/04/2024 | Mardin 1969 Spor | 4 - 2 | İnegöl Kafkas GK |
| 27/04/2024 | Tarsus İdman Yurdu | 1 - 1 | Karabük İdmanyurdu Spor |
| 27/04/2024 | Ayvalıkgücü Belediyespor | 1 - 0 | Edirnespor |
| 27/04/2024 | Aliağa Futbol A.Ş. | 6 - 3 | Kırıkkalegücü FK |
İhbar Hattı
05437483601
